Dapur FiezaSani - Ayam Masak Sambal Hijau

Hari-hari masak ayam sampai kebuntuan nak masak jenis masakan apa dengan ayam..ayam masak merah..ayam rendang..ayam goreng..eh..pening nak masak apa dengan ayam ni?Baru ni k.fiezz scroll facebook, nampak Ayam Masak Sambal Hijau yang sangat senang cara masaknya. Bahan-bahan pun senang nak cari. 

K.fiezz biasa lah kan..Cari resipi yang senang-senang je..

Bahan - Bahan :

Bahan A -

Ayam (kuantiti terpulang)

2 batang serai (diketuk)

1 labu bawang besar

2 biji limau kasturi

Minyak Masak

Serbuk Kunyit

Garam

Bahan B - (bahan tumis)

7 Biji Cili Hijau

7 Biji Cili Api Hijau

5 Ulas Bawang Merah

3 Ulas Bawang Putih

1 Inci Halia

*dikisar*

Bahan C -

1 Biji Bawang Besar - Potong bulat

CARA MASAK - 

1. Gaul ayam dengan kunyit dan garam. Goreng ayam dahulu.

2. Tumis bahan kisar dan serai yang telah diketuk sampai wangi dan pecah minyak.

3. Nak berkuah, campurkan sikit air. Masukkan ayam dan perasakan dengan garam. Kacau sekata. Tunggu kuah kering sikit.

4. Masukkan bawang besar & gaul sekata. Kalau pedas, boleh tambah gula sikit. Nampak bawang dah sikit layu, perahkan limau kasturi & SIAP..