Dapur FiezaSani - Resipi Sambal Ayam Petai Yang Easy Peasy Nak Masak

Sambal ayam petai, favourite mr hubby ni. Favourite k.fiezz juga. hehe. Lupa ada beli petai masa ke pasar beberapa minggu lepas. Sebab duk letak dalam bahagian sayur. Lepas tu bertindih pula dengan bahan lain dalam tu, lagi lah tak nampak. Haritu duk keluarkan ayam dari peti ais, blur nak masak apa? Lepas tu baru teringat, rasa macam ada beli petai masa gi pasar haritu. Cari dalam bekas sayur, betul pun. hehe..Apa lagi kita masak Sambal Ayam Petai lah kalau camtu. Asyik ayam masak merah, kari ayam. Dua menu ni k.fiezz memang selalu masak. hehe.  Cuba masak menu lain lah pula. 

Cari kat Mr Google resipi sambal ayam petai. Sebelum cari kat Mr Google, k.fiezz rasa macam pernah masak sambal ayam petai ni. Cari dalam blog, tak ada. 2-3 kali ulang cari. Memang tak ada. Rasanya mungkin k.fiezz masak je sambal ayam petai tapi tak share dalam blog. Biasalah sejenis suka bertangguh. hehe

Jadi cari dalam Mr Google, resipi sambal ayam petai. Jumpa yang very da easy peasy nak masak. Tak renyah.

RESIPI SAMBAL AYAM PETAI

Jom masak sambal ayam petai. 

Bahan-bahannya :-

•  Ayam (kuantiti terpulang pada masing-masing nak banyak mana)
• Sikit Garam
• Sikit Serbuk Kunyit
• 1-2 Sudu Besar Cili Kering (ikut tahap kepedasan masing-masing)
• Beberapa ulas Bawang Putih (di kisar)
• Sikit Halia (di kisar)
• 1 Cawan air
• Bawang Merah (di potong bulat)
• Petai (belah/ potong dua  & cuci bersih) - kuantiti terpulang pada masingp-masing
• Sikit Gula Melaka
• 1 Asam Keping

 

Cara Masak Sambal Ayam Petai :-

1. Gaul ayam bersama sikit kunyit dan garam. Panaskan minyak. K.fiezz guna air fryer untuk menggoreng ayam. Nak kurangkan penggunaan minyak. Kalau nak goreng macam biasa pun boleh. Lepas minyak dah panas, boleh goreng ayam satu per satu sampai masak semua & ketepikan dulu.
2. Guna minyak yang sama, tumis bahan kisar (bawang putih, halia, cili kering yang dah di kisar).
3. Masa ni nak masukkan gula melaka & asam keping pun boleh. *gula melaka tu jangan letak banyak sangat sebab takut terlebih manis*
4. Masak sampai pecah minyak.Kemudian boleh masukkan petai yang dah di potong beserta ayam yang dah digoreng. 
5. Letak garam sikit. Rasa kalau ada kurang mana-mana. Boleh tambah apa yang perlu.
6. Sambal & ayam dah mesra bersama, letakkan bawang merah besar yang di potong bulat. Kacau-kacau bagi semua bersatu, gitu. hehe. Lepas tu boleh angkat.
7. SIAP

SEDAP KE SAMBAL AYAM PETAI

Ikut tekak k.fiezz & mr hubby sedap je. hehe. Air tangan sendiri,kan. Wajib lah cakap sedap. Haha. ikut lah pada tekak masing-masing. Kang nak over claim cakap sedap benor, tak adil pula sebab air tangan masing-masing. Hehe. Pandai-pandai lah adjust ikut kesesuaian rasa untuk memenuhi selera sendiri.

Untuk k.fiezz resipi sambal ayam petai ni, very da simple. Ni time balik kerja, rushing nak masak. Boleh masak ni je. 

 

 SELAMAT MENCUBA!!!