Ayam Sambal Cili Padi

19:57


Cooking time !! New recipe to try :)

AYAM SAMBAL CILI PADI
sumber : K.Noor Saffone

Bahan2:
1/2 ekor ayam ~ dipotong
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit

~ Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian digoreng hingga masak (jgn terlalu garing).
Angkat dan ketepikan.

Bahan utk sambal:
5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih *
1/2 in halia *
1/2 in kunyit hidup *
7 - 10 bj cii padi (jenis panjang)  *
1 biji cili merah *
1 labu bawang besar ~ dihiris
2 sudu kicap manis
3 sudu besar cili sos
1 sudu kecil sos ikan ~ optional
garam dan gula
minyak

Cara:
1) Kisar kasar/tumbuk bahan bertanda *.
2) Tinggalkan lebih kurang 4 - 5 sudu besar minyak lebihan goreng ayam dlm kuali dan panaskan.
3) Tumiskan bahan2 yg dikisar tadi hingga wangi.
4) Masukkan bawang besar, kicap manis, sos cili dan sos ikan. Kacau.
5) Masak seketika dan masukkan garam dan gula secukup rasa.
6) Masukkan ayam dan kacau rata.
7) Masak hingga kuah pekat dan pecah minyak.
8) Bolehlah diangkat dah dihidangkan bersama nasi putih..

Komen from mr hubby ~ Sedap :D
Rumusan ~ Boleh repeat next time..

You Might Also Like

13 Comment

  1. salam, BW here :)
    nampak gambar makanan terasa macam nak makan malam sekali lagi hihi

    ReplyDelete
  2. Hai. Blogwalking dari EmasPutih. Follow sini #275. Jemput ke blog saya - http://akuyangpostkauyangpanas.blogspot.my/

    ReplyDelete
  3. Resepi mudah dan sedap ni kena cuba...
    Singgah dari blogwalking emas putih....

    ReplyDelete
  4. mudah dan senang nak buatnya

    singgah blogwalking dari emas putih

    ReplyDelete
  5. Fieza, kalau sos ikan tu..Fieza pakai brand apa? Yani belum pernah beli sos ikan...
    P/s" Macam kenal je rekabentuk pinggan tu? Hehehhehehe....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yani..saya tak letak pun sos ikan tu..dalam resipi asal, optional..saya pun tak pernah beli sos ikan..heeee

      p/s : hadiah free kan..heee..yani ada jugak ke?

      Delete
    2. Ooh ok..optional ye? Kot la kalau tak letak nnt tak dpt rasa yg sama macam resepi asal punye rasa....

      P/S: Mesti la ada tapi sebijik je la design yg sama mcm Fieza punye ni...Yani beli sabun basuh Daia dpt free gift ni...kih kih kih. Skrg ni asyik dpt pinggan yg warna coklat tu je, simple naw...

      Delete
    3. haha..kita serupa..saya pun beli yang sabuh basuh Daia tu..tue yang selalu dapat free gift..a'ah yang kaler coklat tu pun selalu gak dapat..simple sangat..tapi saya suka..dapat kumpul jadik 1 set..hihi

      Delete
  6. eh sedap pulak nampak... caranya pun mudah juga... nanti boleh try... :D

    ReplyDelete
  7. tQ yang singgah dari BW EmasPutih..done balas kunjungan & folo uolls too :D

    ReplyDelete
  8. nampak sedap je.. kena cuba gak ar.. Eira BW dari blog Uzu..
    http://eiraaikawa.blogspot.com

    ReplyDelete