Cuba resipi mee rebus. First time cuba masak mee rebus ni. Resipi dari Mr Google,as usual. hehe. Idea mr hubby suruh k.fiezz masak mee rebus ni. K.fiezz ni tak berapa minat sangat mee rebus. Tapi sebab mr hubby suka, masak je lah. Sesekali tukar selera apa salahnya. hehe. Kadang-kadang masak ikut tekak sendiri. Kadang-kadang ikut tekak mr hubby.  Gilir-gilir gitu. Baru lah adil. hehe. 

Sebab first time nak masak mee rebus ni, k.fiezz tengok resipi mee rebus agak renyah juga. Fuhhh sebabkan husben suka, gigih juga masaknya. Kalau idak, tak rajin. haha. Sapa yang rajin singgah ke blog k.fiezz ni, tahu lah k.fiezz suka masak resipi yang very da simple-simple je. Tapi sesekali masak yang renyah ni, apa salahnya. Mencabar gitu. haha. 

Jom kita tengok cara masak mee rebus. 

RESIPI MEE REBUS

Bahan-Bahan Untuk Mee Rebus -
  • 1/2 kg Daging (hiris nipis & rebus). Tak suka daging, boleh tukar kepada ayam, kerang atau udang, ikut lah selera masing-masing
  • 1kg ubi keledek oren - rebus, tos & kisar dengan air. Lebihkan air, jangan kurang sebab nanti kuah tak pekat.
  • Mee Kuning (1 peket atau lebih - terpulang nak berapa banyak)
  • 5 sudu besar Rempah Kari Daging - bancuh dengan sikit air
  • 1 peket Serbuk Cili - bancuh dengan air sikit
  • 5 sudu besar makan Gula - nak manis, boleh lebihkan
  • 1 sudu kecil Garam
  • 3 sudu besar Sos Cili
  • Serbuk perasa sikit
  • Air untuk kuah - ikut kepekatan yang suka. Tapi jangan terlalu cair
  • Sikit minyak untuk menumis
Bahan Untuk Kisar -
  • 2 biji Bawang Besar
  • 3-4 ulas Bawang Putih
  • 5 sudu besar Udang Geragau
  • 1 peket kecil Taucu (kalau tak ada pun tak apa)
Bahan Sampingan (Ikut citarasa masing-masing)

  • Sawi - dicelur
  • Tauge - dicelur 
  • Telur Rebus - belah 2/4 (ikut suka)
  • Cili Besar & Cili Padi - potong nipis
  • Bawang Goreng
  • Tauhu - potong nipis & di goreng. Kalau malas nak goreng, cari tauhu goreng yang dah siap

resipi mee rebus, mee rebus

Cara Masak Mee Rebus -

  1. Panaskan minyak & tumis bahan kisar hingga agak garing.
  2. Masukkan rempah kari & serbuk cili. Tumis lagi sampai betul-betul pecah minyak.
  3. Kemudian masukkan sos cili, daging (ayam, udang atau kerang), keledek yang telah dikisar dan juga air (masukkan air sikit demi sikit untuk elakkan jadi terlalu cair).
  4. Masak sampai kuah mendidih. Masa ni masukkan garam, gula & secukup rasa juga.
  5. Semua dah siap & rasa kuah secukup rasa. Boleh hidangkan bersama mee & bahan sampingan. 
Oo lupa pula, mee rebus ni kena ada cucur juga. Baru umppphhh. Ni bahan & cara nak buat cucur untuk mee rebus.

Bahan-Bahan Untuk Cucur -
  • 2 Cawan Tepung Gandum
  • 2 Cawan Air
  • 1 Sudu Teh Yis
  • Sikit Serbuk Kunyit
  • Sikit Daun Kucai
  • 1 Sudu Teh Gula
  • Sikit garam

Cara Masak Cucur -

  1. Satukan semua bahan & gaul sebati. Pastikan adunan tak terlalu cair dan tak terlalu pekat.
  2. Peram adunan selama 30 minit - 1 jam.
  3. Panaskan minyak dalam kuali & goreng adunan satu per satu menggunakan sudu.
  4. Nampak cucur dah bertukar warna kekuningan, boleh diangkat dan dihidangkan bersama mee rebus.
SEDAP TAK MEE REBUS NI?

Air tangan sendiri, haruslah sedap kan. hehe.  Nak tahu sedap ke tak, korang boleh lah cuba sendiri resipi mee rebus ni.

K.fiezz tak minat sangat mee rebus tapi tanya mr hubby, dia cakap sedap. Ikut tekak k.fiezz pun okey lah. Boleh masuk kat tekak. Cuma nak masak selalu ni kena tengok mood sebab banyak benor step dia. Haha. Memang tak rajin betul k.fiezz masak resipi yang banyak sangat step ni. 

SELAMAT MENCUBA!!!

7 Comments

  1. Rasa tak nak makan nasi
    Bolehlah try masak mee rebus pula
    Tukar selera

    ReplyDelete
  2. aududu sedapnya. pekat likat kuah dia

    ReplyDelete
  3. tengok kuah pun pekat sedap ni , dah lama juga tak makan mee rebus

    ReplyDelete
  4. sama la kita k.fiezz. suka msk yg simple2 je.
    yg susah dan byk step, kdg2 la klau rajin..

    ReplyDelete
  5. Tergugat tengok kuah mee rebus pekat dan likat ni . Mesti sedap . Dah lama juga ccl tak makan mee rebus

    ReplyDelete