Dapur FiezaSani - Resipi Tomyam Santan Simple
Lama tak kongsi dari dapur fieza sani sebab tak ada resipi terbaru yang k.fiezz cuba. Selalunya masak berulang menu yang sama je. So k.fiezz up entry baru hasil dari Dapur FiezaSani ni, maksudnya ada la menu baru yang k.fiezz cuba. Ni resipi tomyam santan simple yang k.fiezz ternampak kat Instagram ada orang kongsikan cara masak dia. Tengok cara masak dia, idak lah renyah sangat. K.fiezz kalau menu simple-simple ni, memang gemor bebenor la nak cuba. hehe. Lagipun tak pernah makan tomyam santan. So why not jom lah cuba. Mana tahu kena dengan selera. Dari yang k.fiezz baca tomyam santan ni asalnya dari negara Thailand. Tak pasti lah. K.fiezz pun tak baca atau cari info detail kat mr google. Tengok gitu je. Kalau korang nak confirm kesahihan, boleh lah cuba google.
Jom kita cuba resipi tomyam santan ni.
RESIPI TOMYAM SANTAN
Bahan-bahan TomYam Santan :
- Ayam/ Udang/Sotong (Ikut selera masing-masing nak guna yang mana)
- 1 peket pes tomyam Adabi
- Santan (k.fiezz guna 1/2)
- Lengkuas (sikit je)
- Beberapa helai daun limau purut
- 1 batang serai
- Sikit air limau nipis
- Cili Api (beberapa biji)
- Daun ketumbar (akar - untuk tumis & daun - untuk hiasan)
- Lobak Merah
- Cendawan
- Tomato
Cara Masak :
- Panaskan minyak & tumis separuh peket pes tomyam adabi (lagi separuh, masukkan kemudian)
- Tunggu sampai pecah minyak masukkan serai, lengkuas, akar daun ketumbar (basuh bersih-bersih & masukkan sekali. Rahsia untuk rasa tom yam lagi sedap.
- Gaul sebati bahan-bahan ni, kemudian masukkan 1/2 santan. Gaul lagi sekali untuk bagi mesra dan kemudian masukkan air. Biarkan mendidih.
- Lepas mendidih, masukkan bahan-bahan lain (ayam/udang/sotong), ikut lah apa yang korang nak masukkan. Tunggu kejap sampai ayam/udang/sotong masak.
- Kemudian masukkan air perahan limau nipis, daun limau, cili api & baki separuh lagi pes tom yam.
- Masa ni masukkan sayur & perasakan dengan garam dan gula. Rasa semua dah okey.
- SIAP!! masa hidang, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. ewah. ni kalau rajin la yea. kalau tak rajin, tak payah pun tak apa.
Review TomYam Santan -
Ikut tekak k.fiezz & mr hubby sedap & kena dengan selera. Pertama kali rasa tomyam santan ni. Jadi tak tau exactly rasa dia yang original macamana. Tapi kalau ikut hasil air tangan k.fiezz ni, ada rasa lemak, pedas sikit, masam. Okey lah..Secukup rasa gitu.
Selamat Mencuba!!!
3 Comments
tak pernah makan lagi tomyam bersantan, tak dpt imagine rasa mcm mna
ReplyDeletetk pernh lg buat tomyam letak santan
ReplyDeleteTak pernah buat lagi tomyamm
ReplyDelete