Dapur FiezaSani - Kari Sotong Tanpa Santan

Sebelum ni k.fiezz pernah kongsi resipi kari sotong cara lain. Tapi yang kali ni k.fiezz nak kongsi resipi kari sotong tanpa santan cara k.fiezz. K.fiezz lagi suka masak kari sotong tanpa santan ikut resipi sendiri ni. Untuk k.fiezz resipi cara ni lagi simple dan senang. Tak banyak step. Tak banyak bahan. 

Jom check it out Resipi Kari Sotong Tanpa Santan cara k.fiezz.

RESIPI KARI SOTONG TANPA SANTAN

Bahan-Bahan :

• Sotong (Ikut nak berapa banyak)
• Bawang Merah (Kisar)
• Bawang Putih (Kisar)
• Halia (Kisar)
• Kulit Kayu Manis
• 2/3 Sudu Besar Rempah Kari Ikan (bancuh dengan air)
• Sikit Air (1 cawan atau lebih. Ikut nak kuah banyak atau sikit)
• Bunga Lawang
• Ubi Kentang/Tomato/Bendi 
• Sedikit Minyak (Untuk menumis)
• Daun Kari (kalau ada)
• Garam

Cara Masak : 

• Panaskan minyak & tumis bahan kisar bersama bunga lawang, kulit kayu manis sehingga naik bau.
• Kemudian masukkan rempah bersama daun kari.
• Biar sehingga naik minyak. 
• Masukkan ubi kentang, kalau guna ubi kentang. Masukkan ubi dulu untuk bagi empuk.  Tambah air sikit. 
• Lepas ubi separuh empuk, masukkan sotong. Campurkan air sikit. Gaul sekata.
• Biar kejap sampai ubi empuk & sotong masak sepenuhnya. Kemudian baru perasakan dengan garam. Kacau bagi sekata. Kalau terkurang, tambah lah garam. 
• SIAP

Simple kan resipi kari sotong tanpa santan cara ni. Hah, ni style k.fiezz. bukan google. hehe. Sebab k.fiezz memang sejenis suka masak resipi jenis tak renyah.