Dapur FiezaSani - Resipi Gulai Tempoyak Udang Petai

Blur nak masak apa dengan udang?Jom lah k.fiezz cuba resipi udang yang baru ni. Resipi ni tak pernah try lagi sebelum ni. Idea dari mr hubby. Hasil carian di You Tube. Resipi asal dari You Tube SHEILA RUSLY. Sebelum nak masak gulai tempoyak udang petai ni, k.fiezz tengok dulu cara masak dia senang ke idak? Kalau renyah, malas malas. haha. 

Tengok step by step cara masak gulai tempoyak udang petai ni, okey lulus. Simple gitu. Kebetulan tempoyak yang mak k.fiezz bagi beberapa bulan lepas, ada lagi suku. K.fiezz main agak-agak, cukup kuantiti tempoyak yang nak guna untuk masak Gulai Tempoyak Udang ni. Petai pun ada lagi, jadi onz Gulai Tempoyak Udang Petai. Petai ni ikut suka lah nak guna ke tak. Kalau tak ada, tak payah pun tak apa. K.fiezz kebetulan stok petai ada kat rumah, jadi tambahkan je dalam gulai tempoyak udang ni. Baru umpphhh gitu. Tekak melayu. hehe. 

RESIPI TEMPOYAK UDANG PETAI

Nak tahu cara masak gulai tempoyak udang petai ni, let's check it out.

Bahan-Bahan :-

• Udang (Ikut suka lah nak guna udang apa. K.fiezz guna udang galah sebab baru beli)
• Tempoyak (kuantiti agak-agak. K.fiezz guna dalam 2-3 sudu besar)
• Cili padi hijau & merah (kuantiti terpulang, ikut selera pedas masing-masing) *tumbuk / kisar
• Sikit Kunyit *tumbuk / kisar
• Sikit Santan
• Daun Kunyit
• Petai (belah dua @ potong kecil) - pilihan
• Sikit Garam
• Sikit Gula
• Sikit Asam Keping

CARA MASAK GULAI TEMPOYAK UDANG :-

1. Masukkan cili yang telah ditumbuk bersama kunyit tadi ke dalam periuk. Masukkan sikit air. Masak cili sekejap. Kemudian masukkan pula tempoyak. Kacau-kacau bagi sekata & biar sampai mendidih. 
2. Dah nampak mendidih masuk pula daun kunyit & asam keping. Kacau sekejap. Boleh tambahkan lagi sikit air.
3. Kemudian taburkan sikit garam & gula. Kacau-kacau sekejap. 
4. Masukkan udang, petai & santan. Kacau lagi untuk bagi semua bahan mesra. Biarkan sekejap sampai nampak udang dah masak. 
5. Cuba rasa. Kalau semua dah okey. SIAP

Simple kan cara masak dia. Sis like. hehe

SEDAP TAK GULAI TEMPOYAK UDANG PETAI 

Ikut tekak k.fiezz & mr hubby sedap. Layan makan gulai tempoyak udang ni dengan nasi panas-panas. tak pandang lauk lain. haha

Terpulang lah pada citarasa masing-masing. Kalau korang suka makan petai, makan tempoyak. Boleh cuba resipi gulai tempoyak udang petai yang sedap ni. 

SELAMAT MENCUBA...